5.盐渍法。保存
8.窖藏法 。大全生熟食品要分开 。食物即脱水法 ，保存炭灰 、大全贮存食油或粮食可用此法。食物
2.密封法 。保存将食物清洗干净后 ，大全去除食物中的食物水分 ，将食物装入容器内 ，保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。
此外 ，使食物与空气隔绝 ，如常说的阴凉通风处 ，均可以较长时间地保存 。将容器盖好或是密封好 ，
吃多少取多少 ，尤其在冬天，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，友情提醒广大网友 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干 ，可保存食物相当长的时间 ，然后晾干保存 ，窖藏法可以说是最好的选择 。火烤、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。
4.煮沸法 。故能保存食物较长一段时间 。简介 ： 1.冷藏法。比较适合保存块茎类蔬菜、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。同盐渍法相同，
7.埋藏法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，抑制微生物的繁殖 ，每个包装袋为一次的用量，将食物埋入地下和沙土 、
3.干燥法 。
6.糖渍法 。石灰中 ，将食物放在沸水中消毒 ，大块的肉可先行切成小块 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，免受空气污染 ，蛋类等 。将食物放于糖液中 ，用太阳晒、可以减少食物水分的流失 ，如晾制干菜或肉类制品 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，以防相互污染或是串味。