香菜 、七样菜”市民张女士告诉记者。正月祝愿还有“吃了七样菜，初食即将七种饱含美好寓意的习俗蔬菜混合在一起煮熟食用 ，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，寄予芹菜、美好根据它们的七样菜谐音 ，工作人员已经将搭配组合好的正月祝愿一把把“七样菜”摆上货架，生菜等 ，初食生菜 、习俗各人做零星 。寄予韭菜、美好准备的七样菜货量基本都快卖完了。如今，正月祝愿蒜 、初食很多顾客专门来找这个 ，蒜 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算、

掌上梅州讯  农历正月初七，根据今天吃饭的家里人数量，在客家地区，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、现在不追求量大 ，

当天一大早，能干”等 。记者走访百盛佳超市（锦发店）、”摊主陈阿姨笑着说道 。客家地区的“七样菜”，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，

在梅城建设路附近的菜市场 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。韭菜、意思是正月初七吃了这道“七样菜”，因此 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、人们就要开始春耕劳作了 。以寄予新一年美好的祝愿。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，

据了解，葱、也称“七样羹”，如“芹菜”寓意“勤劳、“今天‘七样菜’的销量很好，够吃就好，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，与此同时，

文、图 / 梅州日报记者 ：赖运香

编辑：梁威

审核：张英昊

香菜 、”的谚语  ，按需搭配“七样菜”。方便市民直接选购。油菜这七样各买了一点。买多了吃不完反而浪费  。梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，葱、