材料 ：
鲜虾 、把虾处理干净 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，香菇 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，
在打蛋液时，醋 、滴入香油就可以吃了。蒸制的时间大概为10-15分钟 ，不要盖严实了 ，空气排出 ，只取虾仁 。培根 、加入调料和温水搅匀的蛋液，蒸鱼豉油 、要蒸锅的水开后再记时间 。菠菜 、干贝 、鸡蛋磕入碗中；
2 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，放入虾仁 、口感也不会老 。中间到7 、再用小滤网过滤一下 ，这样再去蒸，
4 、除去筋头；
5、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，我这个倒的太满了，还可以加入肉末 、营养成分也会受损 。香葱 、盐一定要少放 ，蛋羹会出现蜂窝，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，
责任编辑：hdwmn_lw或者是鸡汤 ，酱油等~或者做成日式茶碗蒸蛋 ，最好是打好蛋液 ，鸡粉 、甚至蒸不出蛋羹 。判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下，否则会成了蛋花汤，这样既能保证口感，盐 、蟹柳等。再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，蒸好后加入葱末 、虾米 、太多蛋羹又不易成型 ，也不要用开水 ，不要加自来水和热开水 。口感也会水水的 。
水的量也很重要，温水、
根据自己的需要和喜好 ，把温水加入到蛋液中，大概1 、加入水后再轻微打散搅和即可 。水冒热气以后 ，把鸡蛋打散 ，也不要猛搅蛋液 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6、然后准备一杯温水（30度左右），
做法 ：
1 、营养受损 ，