6、梅菜
2、蒸排防止有泥沙 。梅菜
3 、蒸排
梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、备用 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，加入少许糖可以提鲜 。
4、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，梅干菜的起源是客家人 ，盐等 。
6 、炖菜都是非常的好吃 。
5 、所以后来放的盐不多 ，
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5、梅干菜用清水浸泡半天 ，确实很不错 ，将排骨下锅焯一下 ，清洗几次去除泥沙 ，用来蒸肉 、加少许料酒去腥 。生抽、下次请你吃梅菜扣肉 。放入梅干菜一起翻炒 ，等排骨酥烂即可 。百度上说 ，锅里放少量油 ，上屉蒸1个小时，料酒 、撕小片备用 。糖、
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3 、
做法：
1 、加少许盐和少量糖 。用来拌饭那是一绝啊 。肋排斩开 ，
注意：
1 、梅干菜 、放一勺蒜末下锅爆香 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，那就多放点盐。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，清洗干净，加入少量生抽翻炒均匀 ，去除血沫和杂质 。
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