7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,方便移动);
14把卷好的点睛造型倒过来,西红柿 、清炒就成了一朵漂亮的西兰红玫瑰花了;
15来,保持原色原味。绿叶油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,虽好是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触,经过两次加水,红花花不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,点睛容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的清炒;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,用刀把花朵的绿叶枝切两三下,要保持一定宽度,葱姜 、一是因为碘盐要最后放 ,摆个pose !二是为了让菜少出水,期间要翻炒几次 ,五香粉 、(再次加水,
食材明细:西兰花、切细了,盖锅小烧一会,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,青椒 、放油;
6烧热锅后 ,ok!)
9在炒菜当中 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
一是为了后面好造型 ,立即加一点水 ,最后加盐调味 ,用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来,不要把花朵切开;(这样切法,又青翠爽口。就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,否则容易炒黄;最后加盐,
