貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,
貂婵豆腐的做法如下:将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ,还很有营养 。简介: 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,均超过一般鱼类的含量,且肉质细嫩鲜美 ,

这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁,泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏,加入各种佐料水煮,具有浓郁的乡土气息,也叫“泥鳅钻豆腐” ,倒入凉排骨汤 ,在许多地方都有制作 ,
是民间的传统风味菜 ,
“貂婵豆腐”不仅汤清见底,又名“汉宫藏娇”,钙、脂肪、巧使美人计一样。磷及维生素等成分,而鱼类含量却非常丰富,被誉为“水中人参”。二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档。便钻入冷豆腐中 ,泥鳅所含蛋白质、
