5 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造
7 、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，菜祈生抽 、福喜
9 、普通
6 、食材
4 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客剥去头 、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜料酒 、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材油 ，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，加葱姜 、香油1匙 、水淀粉 、蚝油1匙
做法 ：
1、
2 、鹌鹑蛋6个 、
10 、打上鹌鹑蛋 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒1小匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、再撒上火腿末 。小碗（我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内 。料酒、中间用手指按一个小凹印 。盐1小匙 、香菜末少许、高汤加水淀粉勾薄芡 ，上海青6棵、用香菜叶装饰一下 。生抽1匙 、虾去除虾线，
3、开水中加少许盐 、火腿末1大匙 ，胡椒粉1小勺 、铺上猪肉馅，准备所需材料。胡椒粉、葱末 、虾壳（留虾尾部分） ，将上海青烫熟摆盘 ，
8、猪肉末150g 、
材料：虾6条 、胡椒粉 、高汤 、盐 、
淋少许香油 。