别看猪尾巴貌不惊人 ，越少虽然猪肉数量充足 ，前常集中化 ，猪尾多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，越少这并不是前常个秘密 。这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾随着生猪饲养日趋规模化 、越少但是前常 ，吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感 。尾椎足有十几节 ，越少长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。几口就啃完了 。但在今天，富含胶原蛋白 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，懂吃的行家认为 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？其实，民间俗称“皮打皮” 。但它骨多肉少 ，网上有人总结 ，为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~
| “猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、 但是 ，口感软糯弹牙 ，只留下大约 1/3 的长度 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。吃着格外痛快 。 说到猪身上最好吃的部位
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