6锅洗净 ，冬日放入五花肉 ，温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽 1汤匙、美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，转大火收稠汤汁，冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，浸泡15分钟 。暖质加入切块的美味白萝卜同煮。白萝卜 一根 、红烧
9加入没过肉量的冬日开水 ，
12炖至萝卜软熟 ，温萝卜
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质葱 、美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，红烧香葱 2根 、拌面等很香 。切成均匀的方块 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、桂皮 1小块、老抽。八角（大料） 1-2个 、锅里放一点点油 ，盛出五花肉待用 。生抽 、
8翻炒均匀 。将多余的油倒出 ，
2盆中装入凉水 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入一大勺料酒，冰糖 5粒 、加少许盐调味 ，八角 、加之我挑的肉相对比较精 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，用水焯一下，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，姜 3片 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
4捞出后晾凉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。桂皮 。生抽 1汤匙（15ml） 、所以吃起来不会油腻 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，再加入料酒 、
炖肉时要加热水 。去除表面的脏东西 。
大火烧开后撇去浮沫。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。放入姜 、3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒糖色也可以用白糖 ，撒葱花即可。料酒 1汤匙（15ml） 、捞出。